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在苹果手机上，短信没有像某些即时通讯应用那样的已读并撤回功能。短信一旦发送，除非接收方没有读取，否则无法撤回已发送的短信。

如果使用的是像微信这样的即时通讯应用，那么可以在一定的时间范围内撤回已发送的消息，但这功能并不适用于手机的基础短信功能。

如果希望确保信息被接收并阅读，可以考虑直接询问接收方是否已经收到并阅读了短信，为了避免误解和不必要的麻烦，建议在发送短信之前仔细检查和确认内容。

答案仅供参考，实际使用情况可能会有所不同，如有更多问题，可咨询苹果官方客服以获得更多帮助。